据说,越不表达越不会表达。

所以我今天表达一下。。

童鞋们,老湿们,大家好!上图是云南的本地牛奶。。

一直以来呢我有一个习惯,那就是不论到哪个地方,

本地菜可以不吃,本地酒可以不喝,

本地出租可以不搭,本地景点可以不逛,

本地妞可以不泡,本地房可以不开,

本地市长可以不见,本地书记可以不理,

本地A可以不β,本地丙可以不卯

。。。

但是本地牛奶不可以不喝= =。。

话说22号晚到昆明应该是早了整整24小时的。空出的23号一整天,助手和新认识的中大叫兽都去传说中的云南喀斯特石林锻炼身体去了。。唯有我我本着上述精神的指引静静地在房间中理了一天思路。。晚上开会,扯淡至天明。。

话说翌日,培训。晚,接到电话“被”款待云南n日游。。本着上述原则我果断婉拒。。‘

话说当晚,无事可做便出门散步消食。路遇一mm(土鸡?)搭讪,本着上述原则果断不理。。等回房之后接到按摩+特殊服务电话,果断和丫闲聊:

“您好先生需要按摩吗?”

“好啊,什么按摩啊?”

“有中式的泰式的都可以的。还有特殊服务哦~”

“哦太好了,有什么人来按啊?”

“我们的技师(鸡湿?)都是小姑娘,您看是要什么样的?清纯可爱的学生妹性感逼人的OL角色扮演的空姐SM女王应有尽有。。”

“哇塞这样啊,有小伙子么?”

“……”

后来就本着原则顺利结束了。。

接下来今天培训一整天,晚上9点结束全体人员一起去吃菌(貌似现在应季)。本着原则果断婉拒。。然后。。穿着拖鞋直奔超市精挑细选了2种本地牛奶带回。。

然后。。然后就本着原则全部解决了。。尸体拍照留档。。

啊,我真是一个坚守原则的好男银啊。。


两种本地牛奶人肉分析报告如下:

  新希望-雪兰牛奶 欧亚牛奶
口感 稠,滑(增稠剂?) 稠,滑(增稠剂?)
味道 浓,略甜(香精?) 浓,相对较淡,略甜(香精?)
色泽 乳白,相对偏黄 乳白,相对偏蓝
售价 ¥2.20/袋(250ml) ¥2.20/袋(250ml)
包装 250ml袋装利乐包(利乐枕) 250ml袋装利乐包(利乐枕)
标称产地 云南昆明 云南大理
标称牛种 Houstain
经验判断实际牛种 “中国荷斯坦牛”(包括Houstain在内的多种黑白花牛与中国黄牛杂交后选育的品种,俗称“中国黑白花牛”,后更名为“中国荷斯坦牛”。) 口感似“中国荷斯坦牛”,而并非纯种Houstain牛。有偷换概念之嫌。并且可尝出掺有进口劣质Houstain牛奶粉。
总结 本地牛奶掺杂掺水后加增稠剂香精UHT灭菌利乐枕包装上市。 本地牛奶掺杂掺水后加增稠剂香精再兑入一定比例复原乳后UHT灭菌利乐枕包装上市。

 

相比之下,新希望-雪兰牛奶更有性价比。欧亚牛奶规模较原雪兰牛奶更大,故品质下降也属正常。实质上两家企业奶源应当基本重叠,为委托散户散养后回收,故牛奶品质相似。不过考虑到雪兰牛奶被新希望集团收购后规模会逐步提升,这个过程中两家所产牛奶差距可能会逐步缩小。故实际选择还当自行权量。

单从牛奶来说,最具欣赏价值的实属生鲜奶(Raw Milk),但现在能买到的大都是经过均质的牛奶(Homogenized Milk),乳脂被打碎融入牛奶中,使牛奶没有了生鲜奶的浓厚稠致的口感。均质过程其实不会对牛奶产生实质性影响,真正让牛奶营养价值发生改变的其实是灭菌过程。无论是从红酒业迁移过来的巴氏消毒技术还是现在流行的UHT(或者“闪蒸”之类说法)灭菌技术都会在很大程度上破坏牛奶中的蛋白和维生素。也就是说,均质改变口感,而灭菌破坏营养。增稠剂的流行也在一定程度上弥补了消费者对口感的需要。但无论如何,现在市售的所有牛奶无论在营养价值还是口感上都是原逊于现挤现卖的生鲜牛奶的。。


我发觉我又扯远了。。不过没关系。。就当科学普及了。。恩困了还要整理笔记。。

晚安。。


6 Comments on “据说,越不表达越不会表达。”

  1. 小明 says:

    我了个去最后两段太学术了我的视线居然下意识地就跳过了。。。。

  2. Bill says:

    @趁着spc还在的时候好好看看吧。。

  3. Kaixiong says:

    唤起了我在昆明的记忆,你跑那干嘛呢?待在哪?昆明动物所?

  4. Lindy Fu says:

    为什么是牛奶啊。。= =

  5. 21048 says:

    考据癖


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s